ラーメン屋の開業に失敗する経営者の共通点とは?
Saturday, October 29, 2016, 16:11
飲食店を開業する場合、通常、物件の取得や内装・外装工事、POSレジや券売機の導入、厨房機器類、備品の購入などに多額の資金が必要になります。しかし、工夫次第では少ない資金でも開業することができます。特に開業当初は運転資金を確保しておくためにも、立ち上げ時の費用はできる限り抑えておくことがベストです。ここでは少ない資金で飲食店を開く方法（２店舗目以降でも）を紹介します。
飲食店を低コストで開業する8つの方法
Tuesday, October 25, 2016, 10:47
飲食店を開業する場合、通常、物件の取得や内装・外装工事、POSレジや券売機の導入、厨房機器類、備品の購入などに多額の資金が必要になります。しかし、工夫次第では少ない資金でも開業することができます。
飲食店開業に必要な資金まとめ
Monday, October 17, 2016, 11:04
飲食店を開業する場合、予定より資金がかかることが多いようです。開業にあたっては想定外の費用が発生しやすく、資金計画を立てることがいかに難しいかを物語っています。開業準備が進んだ段階で予算を超過することがわかると資金繰りに時間と労力をとられ、肝心の店舗経営に手が回らなくなるため、あらかじめ予算計画を綿密に立てておかなければなりません。本記事では開業時に必要な経費を一覧にまとめましたので、資金計画の参考にしてください。
飲食店開業準備段階でのコンセプトの見つけ方
Monday, September 26, 2016, 10:36
飲食店開業準備にあたって「コンセプト」が重要、とはよく言われることです。 一口に「コンセプト」といっても漠然としていて、どこから手をつけていいものかつかみずらいもの。しかし、開こうとするお店のコンセプトを事前にしっかり固めておくことで戦略が絞りやすくなり、狙うべきお客様像も明確になってきます。ここでは、飲食店のコンセプト設計について、ステップを追って作成していきます。
飲食店開業準備チェックリスト | 無料ダウンロード
Thursday, September 22, 2016, 01:33
飲食店を開業・出店したいけれど、何から始めていいかわからない！ という方に、開店準備に必要な項目をまとめたチェックリストをご用意いたしました。飲食店開業・出店準備チェックリスト」を使えば、いつ、何をすれば良いかが一目でわかり、項目ごとに進行状況を把握することができます。 飲食店開業準備チェックリストのメリット 開店準備にあたって漏れやダブりを防ぎ、スムーズにお店をオープンするために役立ちます。 ダウンロードは無料ですぐにお使いいただくことができます。 さらにいまなら、ラーメン店など飲食店のコスト削減、回転率の向上に成功した事例集も付属します。
飲食店 開業準備スケジュール 最短8ステップ
Thursday, September 22, 2016, 00:33
初めて飲食店を開業、出店しようとする場合、まず何からやらなければならないか、開店までにどんな準備や許可を取らなければならないか、とくに独立を考えている場合、わからないことも多いと思います。 お店のコンセプト作りから、競合店調査、物件選び、店舗の内装・外装のデザイン設計、厨房機器の調達、POSレジや券売機（食券機）の導入、設備類をリース、購入もしくはレンタルにするか、飲食店の開業に必要な保健所への相談、資格の取得、営業許可申請、メニューブックの作成、人材の募集など。 オープン直前になって、抜けがあることに気づいて困ったことにならないよう、開業までに必要な項目をチェックリストにして確認できるようにまとめました。 「飲食店 開業準備チェックリスト」は無料でダウンロードできます。 ぜひ、出店準備にお役立てください。 飲食店 開業準備チェックリストのダウンロードはこちら
飲食店を開業したい方必見！FCと個人経営のメリットを徹底分析
Wednesday, July 20, 2016, 23:51
飲食店の開業・独立を考える場合、FC（フランチャイズ）にするか、個人経営でいくか、大きく分けて２ついずれかの方法があります。 オリジナルのメニューを提供したい、いままでどこにもなかった店を持ちたい、という場合には個人経営になりますが、とにかく飲食で稼ぎたい、オーナーとして店を持ちたい、という場合にはFCという選択肢もメリットがあります。 飲食業界にも、ラーメンなどの専門店、レストラン、居酒屋、カフェ、うどん・そばなど様々な業態があり、どれを選ぶかによって成功しやすいものがあることが、統計データによって見えてきます。 個人経営で店を持つにはどの業態が良いのか、FCならどこが狙い目か、今回のテーマでは紹介いたします。
飲食店を開業するならFCか個人経営か？
Wednesday, July 20, 2016, 23:14
飲食店の開業・独立を考える場合、FC（フランチャイズ）にするか、個人経営でいくか、大きく分けて２ついずれかの方法があります。 オリジナルのメニューを提供したい、いままでどこにもなかった店を持ちたい、という場合には個人経営になりますが、とにかく飲食で稼ぎたい、オーナーとして店を持ちたい、という場合にはFCという選択肢もメリットがあります。 飲食業界にも、ラーメンなどの専門店、レストラン、居酒屋、カフェ、うどん・そばなど様々な業態があり、どれを選ぶかによって成功しやすいものがあることが、統計データによって見えてきます。 個人経営で店を持つにはどの業態が良いのか、FCならどこが狙い目か、今回のテーマでは紹介いたします。
飲食店開業・集客に役立つペルソナの考え方
Wednesday, July 13, 2016, 23:10
これから飲食店を開業したい、新規のお客様開拓のために新メニューを作りたい、でもどうやったら、お客様の興味を集めることができるのか？ そのヒントになるのが、マーケティングでよく使われる「ペルソナ」という手法です。 「ペルソナ」とはターゲットとなるお客様の性別、年齢、住んでいる地域、趣味、職業、関心のあることなどを想像し、仮想の人物をつくることです。本ブログでは、ペルソナの作成のテンプレートシートを掲載しています。 これにより、お店が目指すべき方向性や新メニューがどんなお客様にとって最も喜んでもらえるか具体的に考えることができるようになります。
飲食店がクラウドファンディングを成功させる3つの方法
Wednesday, July 06, 2016, 10:51
日本でも近年、利用者が広まってきている「クラウドファンディング」をご存知でしょうか? この仕組みを利用して、資金を調達するベンチャーやプロジェクトが増えてきています。 しかも製品開発や芸術の分野だけでなく、飲食店また、食品のレシピにおいて成功した事例も出てきています。 単に資金を調達するためだけではなく、プラスのメリットも存在し、上手く活用することで大成功したお店もあるようです。 新しいメニューや業態を始めたり、アイデアを事業化し、成功させるために必要なステップを紹介します。